|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER CAKE RECIPES |
|
| |
עוגת שוקולד לפסח
|
אופן
ההכנה |
החומרים |
|
|
המיסו את
החמרים בסיר בישול קטן או במיקרוגל, בחשו עד שלא יהיו גושים.הוסיפו
את השמן לשוקולד המומס ובחשו עד לקבלת קרם חלק. העבירו את הקרם
לקערה גדולה |
חממו את
התנור לחום בינוני |
|
|
גרם שוקולד
מריר |
200 |
|
כוס סוכר |
½ |
|
כפות יין |
3 |
|
גרם שמן זית |
200 |
| |
|
|
|
בחשו את
החלמונים היטב בנפרד, והוסיפו אותם לקערה מעלה בזרם דק ותוך בחישה
מתמדת |
חלמונים |
6 |
| |
|
|
|
ערבבו את קמח
תפוחי האדמה עם אבקת האפייה. הוסיפו לקערה מעלה עד שיתקבל בצק חלק |
כוסות קמח
תפוחי אדמה |
1½ |
|
כפיות אבקת
אפייה |
2 |
| |
|
|
|
הקציפו את
החלבונים בקערה גדולה. כאשר מתחיל להיווצר קצף - הוסיפו את הסוכר
בשתיים-שלוש פעמים. המשיכו להקציף עד לקבלת קצף גמיש. הוסיפו את
הקצף לבצק (בקערה מעלה) בתנועות עטיפה וצקו את הבצק לתבנית אפייה
משומנת |
חלבונים |
6 |
|
כוס סוכר |
½ |
| |
|
|
|
זמן אפייה
בחום בינוני כ 55 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם שננעץ במרכזה יוצא
נקי . השאירו את העוגה בתבנית לפחות רבע שעה |
|
|
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
