|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER CAKE RECIPES |
|
| |
עוגת שוקולד ויין
|
אופן
ההכנה |
החומרים |
|
|
לחמם את התנור לחום בינוני
ולהכין תבנית אפייה משומנת |
|
|
הכניסו את החמרים לקערה גדולה
ובחשו היטב עד שתתקבל תערובת אחידה. הוסיפו את השמן באיטיות תוך
בחישה |
כוס סוכר |
1 |
|
חלמונים (שימו לב שבהמשך יש
שימוש ב 6 חלבונים). פ |
2 |
|
כף תמצית וניל |
1 |
|
קורט מלח |
|
|
כוס שמן |
1/2 |
| |
|
|
|
בקערה נפרדת, ערבבו את החמרים
היבשים עד שלא יהיו גושים. הוסיפו באיטיות את היין לתערובת תוך
בחישה מתמדת עד שיתקבל בצק חלק |
כוסות קמח |
1¼ |
|
כפיות אבקת אפיה |
2 |
|
כוס אבקת קקאו |
½ |
|
כפיות אבקת קפה נמס |
2 |
|
כוס יין (אפשר גם חלב או
מיץ).פ |
1 |
| |
|
|
|
בקערה נוספת, הקציפו את
החלבונים. כשיתחיל להיווצר קצף הוסיפו את הסוכר במספר פעמים
והמשיכו להקציף עד לקבלת קצף גמיש. הוסיפו את הקצף לבצק בתנועות
עטיפה וצקו את התערובת לתבנית אפייה משומנת |
חלבונים |
6 |
|
כוס סוכר |
½ |
| |
|
|
|
זמן אפייה בחום בינוני
כ 50 דקות. בידקו שהעוגה מוכנה באמצעות קיסם. השאירו העוגה בתבנית
לפחות למשך רבע שעה.פ |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
