|
KOSHER DELIGHT - YOUR JEWISH ONLINE MAGAZINE!
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
KOSHER PESACH RECIPES
|
|
| |
מצות באגוזים ודבש |
|
|
:החומרים |
|
| |
שמונה מצות
כוס שמן אחת לטיגון עמוק
כוס אחת יין אדום
שתי כפות
ברנדי
חמש ביצים טרופות
כפית אחת מלח
שתי כפות קליפת לימון מגוררת
חצי כוס אגוזים קצוצים |
|
|
:לסירופ |
|
| |
שלושת רבעי כוס דבש
שלוש כפות מים
שלוש כפות מיץ לימון |
|
|
:אופן ההכנה |
|
| |
לטבול את המצות במים, לכסותן בצלחת ולהשהות לחצי שעה |
|
| |
להוציא את המצות מהמים, לסחוט ולפורר אותן |
|
| |
לערבב את המצות עם הביצים, המלח, גרד-הלימון, הברנדי והאגוזים |
|
| |
לחמם שליש מכמות השמן במחבת גדולה. לצקת לתוכה שתי כפות מן התערובת ולטגן עד
להשחמה משני הצדדים |
|
| |
לטגן כך את כל התערובת ולהוסיף שמן כנדרש |
|
| |
:הכנת הסירופ |
|
| |
מערבבים את הדבש, המים והלימון, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כשתי דקות |
|
|
:אופן ההגשה |
|
| |
לסדר את הטיגוניות במגש ולצקת עליהן את סירופ הדבש ולהגיש. אפשר לפזר אבקת
סוכר לפי הטעם |
|
| |
|
|
|
KOSHER DELIGHT MAGAZINE
|
